La V Cumbre de Jefes de Estado y de Gobierno de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC), celebrada los días 24 y 25 de enero de 2017, en la localidad de Bávaro (Punta Cana), República Dominicana, concluyó con la aprobación de la Declaración Política de Punta Cana.
Particularmente, el punto 58 de la Declaración de Punta Cana resalta "los avances en las relaciones de la CELAC con la Unión Europea, la realización de la I Reunión de Cancilleres CELAC-UE, en Santo Domingo, República Dominicana, los días 25 y 26 de octubre de 2016, donde se adoptaron la Declaración de Santo Domingo y la Evaluación de los Programas y Acciones, y se suscribió el Convenio Constitutivo de la Fundación EU-LAC."
Asimismo, en el cierre de la V Cumbre se realizó el traspaso de la Presidencia pro tempore de la CELAC de República Dominicana a El Salvador.
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